نسخة للطباعة
طريقة عمل الكفتة بربع كيلو لحمة
فيما يلي استكمالاً للإجابة على سؤال كيف اضاعف كمية اللحمة المفرومة إليك طريقة عمل الكفتة بربع كيلو لحمة فقط، تستطيع تحضير كفتة الحاتي الشهية بالخطوات البسيطة التالية:
المقادير الأساسية
– 250 غرام من اللحم المفروم.
– بصلة واحدة حجم كبير.
– بطاطا مبروشة واحدة.
– فلفل رومي واحد.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
– توابل: ملح، فلفل أسود، بهارات خاصة باللحم.
– مكعب مرق دجاج.
– ربع كوب من فتات الخبز.
– نصف قطعة خبز مصري.
مكونات التغطية
– عصير بصل.
– ملح وفلفل أسود لإضافة مذاق.
– ملعقة كبيرة من الصلصة.
– ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات التجهيز
– نبدأ بتجهيز الخلاط الكهربائي، نضع فيه اللحم المفروم مع البصل المبروش والمعصور جيدًا لإزالة الماء.
– نضيف البطاطا المبروشة بعد تصفيتها، ثم نخلط الفلفل الرومي مع مسحوق الخبز والتوابل.
– نضيف الملح والفلفل الأسود وفتات الخبز والخبز المصري بعد نقعه وعصره ليصبح طريًا.
– نخلط كل المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة، ثم ننقل الخليط إلى وعاء ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– خلال هذا الوقت، نعد مزيج التغطية بخلط عصير البصل مع الصلصة والزيت ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
– نشكل الكفتة إلى أصابع متساوية الحجم أو نضعها على الأسياخ، ولدينا خياران للطهي:
إما نشوي أسياخ الكفتة على الفحم مع دهنها بمزيج التغطية حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
أو أن نضعها في صينية، ندهنها بمزيج التغطية ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج وتتحمر.
– بعد الخبز، نضع قطعة فحم مشتعلة في وسط الصينية ونطفئها بالزيت ونغطي الصينية لتأخذ نكهة الشواء.
– الآن كفتة الحاتي جاهزة للتقديم، ضعها في طبق وزينها بالبقدونس المفروم وتمتع بمذاقها الشهي.
اسعار تذاكر السيرك الايطالي Italian Circus في الكويت وطريقة الحجز
طريقة عمل الحواوشي بربع كيلو لحمة
يمكنك من أن علمت كيف اضاعف كمية اللحمة المفرومة أن تقوم أيضًا بعمل حواوشي بكمية لحم مفروم لا يتعدى ربع كيلو. فقط عليك اتباع الطريقة التالية:
المكونات اللازمة
– ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
– بصلة مقطعة ناعمًا.
– فلفل أخضر رومي مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– أربع ملاعق كبيرة من السمن الذائب.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
– ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
– نصف كوب من جبن الموتزاريلا المبشور.
– أربع قطع من الخبز البلدي.
– بقدونس مفروم للزينة.
خطوات الإعداد
– نجمّع في وعاء عميق اللحم المفروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر.
– نضيف السمن المذاب والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، ثم نخلط المكونات جيدًا ونضيف الجبن الموتزاريلا.
– نفتح الخبز ونملأه بخليط اللحم.
– ندهن الخبز بالسمن، ثم نضعه في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
– بعد أن يتم خبزهم في الفرن، نخرج الخبز من الفرن ونزينه بالبقدونس المفروم ونقدمه ساخنًا.
اكلات اقتصادية باللحمه المفرومة
بعد أن عرفت إجابة سؤالك كيف اضاعف كمية اللحمة المفرومة سوف نتطرق إلى طريقة عمل بعض الاكلات الاقتصادية باللحم المفروم والتي يمكنك الاختيار فيما بينها:
اللحمة المفرومة مع الباذنجان و الكوسة
المكونات:
– نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
– واحدة باذنجان مقطعة إلى قطع.
– كوسا مقطعة إلى قطع، عدد 2.
– ملح وفلفل أسود للتتبيل.
– زيت زيتون، مقدار ملعقتين كبيرتين.
– أوريجانو مجفف للنكهة.
– حفنة من السبانخ المغسولة والمقطعة.
– نصف بصلة مفرومة.
الخطوات:
– قومي بتقطيع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات، ثم ضعي مكعبات الباذنجان في وعاء ورشي عليها الملح، واتركيها لمدة 30 دقيقة لتقليل امتصاص الزيت.
– سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة واطهي الكوسا حتى تنضج، ثم انقليها جانبًا.
– استخدمي الملعقة الثانية من الزيت لقلي الباذنجان، ثم انقليه إلى جانب الكوسا بعد القلي.
– أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الباذنجان والكوسا واتركي الخليط حتى ينضج.
– أضيفي السبانخ المفروم ورشة الأوريجانو إلى الخليط، قلبي المكونات واتركيها لبضع دقائق. قدمي الطبق بعد ذلك.
– في نفس المقلاة، أضيفي قليلاً من زيت الزيتون وقلي البصل المفروم، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدًا حتى ينضج اللحم.
طاجن معكرونه بالمفرومه
المكونات:
– عبوة معكرونة.
ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
– ثلاث حبات طماطم.
– بصلتان.
– ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
– الملح حسب الحاجة.
– فلفل أسود مطحون.
– ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
– ملعقة من الزيت لدهن الطاجن.
– طاجن فخاري بحجم مناسب للكمية.
الخطوات:
– اغسلي اللحم المفروم وقطعيه إلى قطع صغيرة.
– اخلطي الطماطم وبصلة واحدة ولتر من الماء والملح والفلفل الأسود وملعقة من معجون الطماطم في الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم.
– ادهني الطاجن بالزيت، ضعي المعكرونة في الأسفل، وأضيفي فوقها اللحم المفروم بعد أن ينضج، ثم صبي عليها مزيج الطماطم.
– اخلطي المكونات داخل الطاجن حتى تتجانس.
– غطي الطاجن بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن من الأسفل حتى تنضج المعكرونة.
– ارفعي ورق الألمنيوم واشوي الوجه حتى يحمر قليلاً.
– بعد الانتهاء، قدمي الطاجن ساخنًا وتمتعي بوجبة لذيذة ومغذية.
– الوقت الكلي للتحضير هو ساعة واحدة.
– لمحبي النكهات الحارة، يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
بيتزا باللحم المفروم
المكونات:
– دقيق (500 جم).
– خميرة فورية (1 كيس).
– ملح.
– ماء دافئ.
– طماطم (4 حبات).
– فلفل أخضر (4 حبات).
– زيتون مخلي.
– جبنة رومي.
– صلصة طماطم.
– لحم مفروم (250 جم).
الخطوات:
– اخلط الدقيق، الملح، والخميرة. أضف الماء تدريجيًا.
– اترك العجين يخمر لـ30 دقيقة.
– قطع الجبن والخضروات.
– قم بقلي اللحم مع الصلصة والزيت.
– افرد العجين في صينية، ضع الصلصة والمكونات.
– اخبز لـ10 دقائق حتى ترتفع ويحمرّ لونها.
– قدمها مع الكاتشب وبطاطس محمرة.
شاهد أيضًا من أعمال دقائق:
موضوعات متعلقة
